Name: GUISO DE ASADO DE TIRA Y PAPAS
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 400 g de asado de tira; 100 g de zanahoria; 100 g de cebolla; 150 g de tomate; 25 ml de aceite de oliva; 400 ml de caldo de verduras; 50 ml de vino blanco; 2 ajos; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de ají color; ½ cucharadita de nuez moscada; Sal; Pimienta

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GUISO DE ASADO DE TIRA Y PAPAS

Autor: Cristian Urrutia Platos:Recetas

Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 40 minutosTiempo de descanso: 40 minutosTiempo total:1 hora 50 minutosPorciones:4 porcionesCalorías:300 kcal

INGREDIENTES

400 g de asado de tira
100 g de zanahoria
100 g de cebolla
150 g de tomate
25 ml de aceite de oliva
400 ml de caldo de verduras
50 ml de vino blanco
2 ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de ají color
½ cucharadita de nuez moscada
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Vertemos el aceite en la jarra cerámica e introducimos la cebolla, el ajo picado y el tomate. Programamos 120ºc, potencia de calor 10 y velocidad 1 durante 5 minutos. A continuación, añadimos la asado de tira cortado salpimentamos y repetimos la programación anterior
Agregamos la papa junto con el resto de ingredientes y programamos 110 ºc, potencia de calor 7 y velocidad 0 durante 50 minutos
Rectificamos el punto de sal si fuera necesario y servimos el guiso caliente

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